Le Vieux Charles 2022

ACHAT PAR MULTIPLE DE 6 BOUTEILLES, PANACHAGE POSSIBLE SUR DEMANDE !

FRAIS DE PORT EN BAS DE PAGE !

CÉPAGES : 65% Grenache N, 35% Syrah N

AGE DES VIGNES : 25 et 40 ans

LABEL : Certifié Vin Bio

SOL/EXPOSITION : Argilo-calcaire sur feuilletés de Marnes bleues, exposition Nord-Ouest

VINIFICATION : Vendange à la main en caissettes. Levures indigènes, macération de 21 et 30 jours, remontages délicats, piégeage en fin de macération.

ELEVAGE : Amphore en terre cuite pour le Grenache et Barrique de 500l pour la Syrah

DÉGUSTATION : Nez intense de genévrier, d’épices et de cuir. Attaque ample, avec une belle densité, puissant, les épices dominent, tanins gourmands et élégants à souhait, notes salines en finale.

ACCORDS METS ET VINS : Viande rouge grillée ou en sauce…

SO2 TOTAL : <45 mg/L - TAV : 14,5%

POTENTIEL DE GARDE : 7 à 10 ans

UNE HISTOIRE : « Le Vieux Charles » était le nom que donnait Georges Guynemer, As de la première guerre mondiale, à ses avions, en référence à son mécanicien…